Cách làm nhân sâm ngâm rượu đúng chuẩn tại nhà

Nhân sâm ngâm rượu không chỉ là một thức uống bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ chức năng tiêu hóa. 

Việc tự tay làm rượu ngâm nhân sâm tại nhà không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn là cách để bạn tận dụng tối đa các đặc tính quý giá của loại thảo dược này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện chi tiết và chính xác nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để làm rượu ngâm nhân sâm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau:

• Nhân sâm tươi hoặc khô: 500 gram. Nếu sử dụng sâm tươi, hãy chọn những củ có hình dáng đẹp, chắc chắn, không bị sâu mọt.
• Rượu trắng: 3 – 5 lít, nồng độ từ 35 đến 40 độ. Rượu nên được chọn từ các nguồn uy tín, không pha tạp chất.
• Bình thủy tinh: Loại bình có nắp đậy kín, dung tích phù hợp với lượng nguyên liệu.

Các bước thực hiện nhân sâm ngâm rượu

Bước 1: Làm sạch nhân sâm

Nhân sâm cần được rửa sạch để loại bỏ đất cát và tạp chất. Nếu sử dụng sâm tươi, bạn có thể ngâm củ sâm trong nước ấm khoảng 15 – 20 phút để dễ dàng làm sạch hơn. Dùng bàn chải nhỏ chà nhẹ phần rễ và củ, tránh làm tổn thương vỏ sâm vì đây là nơi chứa nhiều dưỡng chất.

Bước 2: Sơ chế nhân sâm

Tùy theo sở thích, bạn có thể để nguyên củ hoặc thái lát mỏng. Sâm để nguyên củ thường tạo dáng đẹp mắt trong bình rượu, trong khi sâm thái lát giúp dưỡng chất hòa tan nhanh hơn.

Bước 3: Tiến hành ngâm rượu

Xếp nhân sâm vào bình thủy tinh đã chuẩn bị, sau đó từ từ đổ rượu vào cho đến khi ngập hết phần sâm. Đảm bảo rượu phủ kín nhân sâm để tránh tình trạng bị oxy hóa gây hư hỏng.

Bước 4: Bảo quản và ủ rượu

Đậy kín nắp bình và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ngâm lý tưởng là từ 3 đến 6 tháng, tùy thuộc vào loại nhân sâm sử dụng. Sau thời gian này, rượu sẽ có màu vàng nhạt, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt nhẹ.

Những lưu ý khi làm và sử dụng nhân sâm ngâm rượu

• Không nên lạm dụng rượu nhân sâm. Mỗi ngày chỉ nên uống từ 30 – 50 ml để phát huy hiệu quả mà không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
• Người bị huyết áp cao, mắc các bệnh về gan, thận hoặc phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Rượu nhân sâm ngâm càng lâu sẽ càng tốt, nhưng cần đảm bảo rượu và nhân sâm được bảo quản trong điều kiện tối ưu để tránh bị hỏng.

Lợi ích của nhân sâm ngâm rượu

Nhân sâm ngâm rượu là sự kết hợp hoàn hảo giữa dưỡng chất từ nhân sâm và các tác dụng của rượu làm chất dẫn, giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn. Một số lợi ích đáng chú ý bao gồm:

• Tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ cải thiện tuần hoàn máu.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
• Giúp tăng cường sinh lực, đặc biệt hiệu quả đối với nam giới.

Kết luận

Nhân sâm ngâm rượu không chỉ là một thức uống bổ dưỡng mà còn là phương pháp chăm sóc sức khỏe toàn diện. Với các bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà để đảm bảo chất lượng và hiệu quả. Hãy kiên nhẫn chờ đợi để thưởng thức thành quả và cảm nhận những lợi ích mà nhân sâm ngâm rượu mang lại.